沖縄で素材をさがしながら菓子をつくっています。

菓子の発想源はいつも自然から。

野生の山や森に実る植物から学び、

サトウキビ畑では畑人(はるさー)と一緒に黒糖を炊き

素材がもっている ささやかな個性をみつけて

その魅力が活かせるような仕立てを探します。

食べることで沖縄の自然や季節を

目の前に感じていただけるような

菓子をつくりたいと思っています。

萌菓 houka　/　西尾 萌美

【12月の菓子便について】2024/12/05


12月の菓子便は完売いたしました。
ご注文いただきありがとうございます。
ひとつずつ大切におつくりして、お届けいたします。

▼下の写真をクリックすると、
12月の菓子便（完売いたしました）の詳細を
ご覧いただけます。