沖縄で素材をさがしながら菓子をつくっています。

菓子の発想源はいつも自然から。

野生の山や森に実る植物から学び、

サトウキビ畑では畑人(はるさー)と一緒に黒糖を炊き

素材がもっている ささやかな個性をみつけて

その魅力が活かせるような仕立てを探します。

食べることで沖縄の自然や季節を

目の前に感じていただけるような

菓子をつくりたいと思っています。

萌菓 houka　/　西尾 萌美

【2月の菓子便について】2024/02/09

▼2月の菓子便▼

2月の「カカオとサトウキビの菓子便」は
完売いたしました。
ご注文いただき本当にありがとうございます。

次回の菓子便は4月以降を予定しております、
収穫後に素材が揃い次第、instagramにてお知らせいたします。

▼下の写真をクリックすると、商品詳細ページから前回の2月菓子便の詳細をご覧いただけます。